29/12/24

Natuur, zon en lekker fruit. Prima perfect zo!

Ondertussen zijn we al goed ingeburgerd in het stadje. We kennen zowat iedere straat, hebben overal de horta 's (tuintjes) uitvoerig bekeken en wandelen zoals de locals iedere dag langs de rivier. Ja hoor, we hebben een goede afwisseling in ons schema gevonden :-) De ene dag fietsen we rond in de delta tussen kust en rijstvelden in. De overige dagen zitten we iets verder in de bergen waar ook weer spectaculaire dingen te zien zijn. Als er iets is waar ik zelf inspiratie en creatieve ideeën door krijg, dan is het wel wandelen. Energie wordt geleverd door de heerlijke winterzon en lekker fruit.

Kortom. De verandering van omgeving zorgt er voor dat de lijst met goede tuinvoornemens en nieuwe experimenten voor 2025 af is. We zijn weer klaar om er in te vliegen. Stiekem hopen we wel dat de zon ook in België wat gaat schijnen als we binnenkort terug keren. Lichte vorst en zonnig overdag zou perfect zijn! Dan blijft het fruit nog mooi kalm en dan hebben we nog even tijd om wat voorbereidingen te treffen om al die ideeën te gaan uitvoeren.

Tot volgend jaar! Een nieuw blog mag je verwachten rond 10 januari. Fijne eindejaarsfeesten! 

Haal meer uit je tuin is uiteraard geen vakantiewebstek. Maar we moeten jullie toch wel een beetje een idee geven als we het hebben over natuurwandelingen in Spanje. De paadjes zijn niet altijd zo "braaf" als in de Benelux. Lekker uitdagend en fantastische views! Dit is de GR92 die slingert tussen Ampolla en Amettla de mar. Een aanrader. Na 15 km van zulke paadjes waren we wel toe aan rust :-)

 Water heeft toch zo 'n geweldige aantrekkingskracht. Om te zwemmen was het iets te fris in de bergen van het Park Natural Els Ports.

Een stukje Gingelom is mee gereisd. Ik vind het zonde dat fruit dat nu optimaal is dan over de top zou zijn als we terug zijn. Daarom hebben we wat vruchten meegenomen. En ook om niet altijd mandarijntjes te moeten eten natuurlijk :-) Links zie je de winterpeer "Sous Bachelier". Voorlopig weten we nog altijd niet of dit een vondeling is of een onbekend ras. Maakt eigenlijk niet uit. Deze peer is fantastisch. Draag goed en rijpt over ettelijke maanden af. De eerste peer aten we van de boom op 21/09. De laatste op kerstdag! Rechts: de fantastische winterappel Expressweg.

Joekels van bananentrossen. We zitten in Noord-Spanje, niet in het zuiden. Toch staan ze hier onbeschut buiten. Deze ochtend was het bijvoorbeeld op sommige plaatsen licht aan het vriezen. Ik ben er stilletjes aan van overtuigd aan het raken dat het ons in Gingelom ook wel eens zou kunnen lukken om ze buiten te kweken. Ik heb al enkele ideeën om ze vorstvrij door de winter te krijgen met een paar permacultuurtrucjes. Wordt vervolgd, nog niet meteen, maar ergens in de toekomst zal je er wel eens iets van vernemen op deze webstek.

11/12/24

De rijstvelden in 

Van Haspengouw naar Delta de l'ebre, dus van de ene tuinbouwregio naar de andere :-) Naar jaarlijkse gewoonte zijn we in december op vakantie in Spanje. Telkens pikken we er een andere regio uit waar we dan "traag" op vakantie gaan. Slow travelling zoals dat heet. Ieder hoekje en kantje ontdekken. Te voet en met de fiets.

Dit jaar zijn we te gast in Delta de l'ebre. In dit laag gelegen kustgebied is rijst de hoofdteelt. In de winter zijn de rijstakkers leeg en zijn er vooral watervogels zoals flamingo 's te zien. Daar hebben we nog geen foto van. We zagen ze vandaag wel uit de verte maar morgen proberen we dichterbij te komen.

Naast rijst worden hier ook heel wat groenten gekweekt. Zowel door boeren als tuiniers. Graag kijken we ook in tuintjes binnen uiteraard. Vandaag zijn we nog maar de eerste dag hier maar toch al heel wat eetbaars gezien. Naar goede gewoonte enkele foto 's hier onder.

Foto: Onze trouwe tweewielers zijn mee. Onze fietsen zijn ondertussen zo 'n 13 jaar oud maar ik zou ze niet willen inruilen voor nieuwe. Aan deze exemplaren kan ik nog bijna alles zelf repareren en ze fietsen gewoon zalig (merk: VSF Fahrrad manufactur). 

Foto: Citrus polycultuur :-) In meerdere tuinen zag ik al dat onder de fruitbomen in de winter tuinbonen gekweekt worden. In dit tuintje stonden er nog heel wat meer groenten onder de fruitbomen.

Foto: wat ook op valt is dat langs paden en wegen heel wat blad-bieten te vinden zijn. Zouden er snijbieten uit tuinen gekruist hebben met zeebieten? Ik weet het niet; Maar het is wel opvallend hoe vaak je ze ziet.

Foto: Eén van de vele andere eetbare planten die we gespot hebben al wandelend door het landschap. Taro, een knolgewas, groeit hier in de oevers van de rivier. Hij duikt vooral op aan buizen (met afvalwater????) die uitmonden in de rivier. Plantjes waar we afblijven gezien de twijfelachtige plaats waar ze groeien.

Foto: een blik op de lege rijstvelden. Vandaag zag ik een boer zo 'n modderig veld frezen. Doet een beetje pijn aan mijn tuindershart. Voor groenteteelt is natte grond frezen een grote no-go. In de rijstteelt is zo 'n bodemmishandeling wel bon ton blijkbaar. Zo zie je maar dat alles weer afhankelijk is van de context ;-)

8/12/24 

Voor we op vakantie vertrekken...

Gisteren hadden we de afhaaldag van de samenaankoop. Het was weer fijn om zoveel bekende gezichten terug te zien! Morgen vertrekken we op vakantie dus vandaag hadden we nog wel een stevig to-do lijstje. Oogsten zodat we ook op vakantie groentjes kunnen meenemen (want dat supermarktspul dat groente heet vinden we maar niks), de schapen op een nieuwe weide zetten waar ze een maand voort kunnen, nog de laatste vorstgevoelige gewassen beschermen en ons witloof rooien. Want die wortels zaten nog steeds in de grond. 

De witloofoogst was zeker niet verkeerd. Naar volgend jaar toe wil ik nog wat bijsturen in de teelt. Ik zou graag nog wat andere rassen testen. Niet dat onze huidige rassen zoals "Mechelse middelvroege" of "Brussels loof" slecht witloof produceren. Maar dit is een geval van 'ik weet niet beter'. We zijn gewoon aan deze rassen en weten niet of er nog wat beters bestaat. Ik vermoed van wel :-) Dus in 2025 een nieuw kleinschalig rassenexperiment met onze nationale trots: witloof.

Foto: We mogen zeker niet klagen over de oogst. Mooi formaat van wortelen. Er zitten er natuurlijk hier en daar wat kleine tussen. Die sorteren we uit en tafelen we samen in om mini-witloof te produceren. Lekker en hip :-)

Foto: pfff, wat is het nat. De grond was weer vrij vettig om het zacht uit te drukken.

Foto: Een beetje planning zorgt ervoor dat we maanden witloof kunnen eten van eigen teelt. Op 19/10 rooiden we de eerste wortels. Die bleven in de koelkast tot 7/11 en werden dan ingepot. Van die emmer zijn we aan het oogsten sinds 1/12 (emmer staat gewoon in de woonkamer). Het laatste witloof van die emmer eten we op tijdens de trip naar Spanje. Zo uit vuistje. Vandaag hebben we een nieuwe emmer ingepot die witloof zal leveren vanaf de tweede week van januari als we terug zijn. De rest van de wortels ging de koelkast in. Ah ja, want die staat toch leeg als we op reis zijn :-) Als we terug komen vullen we meteen terug twee emmers. Zo wordt alles stelselmatig ingepot en hebben we witloof tot in maart. 

Foto: De achterste helft van de serre stond tot gisteren vol met citrussen voor de samenaankoop. Ik kan dat stuk toch geen hele maand leeg laten liggen hé. Daarom nog snel wat veldsla, tuinkers gezaaid. Ook radijs ging de grond in. Als je nu zaait kan je in maart oogsten. De slaplanten zijn afkomstig van kiemtests. Het resultaat is plantgoed dat ik dan nu kan gebruiken om nog wat wintersla te kweken.

24/11/2024

Nog steeds aan de oogst

Woensdag sneeuw, donderdag de eerste echte vorst en vandaag 17 graden! Beter dan het saai donker weer van vorige weken. Welk weer het ook is, de oogst gaat gewoon door. 

Dit weekend was ik bezig met wat paden pastinaakvrij te maken. Want bloeiende pastinaken naast of op een pad, dat kunnen we niet toelaten omdat de paden anders ontoegankelijk worden. Pastinaak verwijderen dat is natuurlijk gewoon een synoniem voor oogsten ;-) 

In de fruitafdeling loopt de buitenoogst ten einde. Deze week vonden we nog wat rijpe Amerikaanse kaki 's. Daarmee sluiten we het seizoen van de verse oogst af. De rest van het fruit dat we alle dagen eten ligt nu in bewaring en ook onze citrussen die nu vol fruit hangen zijn naar binnen verhuisd.

Foto: Geen mis formaat. Dit zijn pastinaken die zichzelf uitzaaiden aan de rand van een houtsnipperpad. 

Foto: Rijpe Amerikaanse kaki 's kunnen overheerlijk zijn. Deze was zeker niet slecht maar had toch een beetje tannine achterin. We kregen de boom jaren geleden van iemand die dacht dat het een pawpaw was :-)

Foto: Van deze andijvie eten we al sinds augustus. We zaaiden vollevelds dik. Na enkele weken begonnen we te dunnen zodat de kroppen konden uit groeien. Dat dunsel beland dan telkens in onze slakom (ja andijvie is zeer, zeer lekker in slaatjes). Dit ras, "Caballo Angel" oftewel engelenhaar, doet het zeker niet slecht. Je moet weten dat het al heel veel geregend heeft en er deze week ook nog sneeuw op lag. De meerderheid van de planten ziet er nog altijd zeer goed uit.

Foto: Een stukje van de oogst van deze week. Van de kleintjes heeft Elena lekkere confituur gemaakt. De grote mandarijnen zijn voor verse consumptie.

Foto: Natuurlijk zijn we niet alleen bezig met oogsten maar ook met de samenaankoop fruit af te werken. De eerste leveringen komen binnen. Mooi materiaal! Links pruimenbomen "Belle de Thuin", Rechts peer "Triomphe de Vienne".