16/06/19

Planten uit Praag

Ditmaal geen foto 's uit onze tuin. Vorige week waren we er even tussenuit. We namen ons al 10 jaar voor om Praag te bezoeken. Dat is eindelijk gelukt! Natuurlijk gingen we ook in Praag op zoek naar groene ruimtes en onbekende plantjes. 

We gaan ontzettend graag naar markten als we op vakantie zijn want de markt is altijd een plek vol inspiratie. Wat een presentatie! Geeft ideetjes om je eigen oogst te presenteren.

Praag telt twee botanische tuinen. Eentje gerund door de universiteit (botanická-zahrada-přírodovědecké-fakulty-praha) en een vrij nieuwe (Botanicka zahrada Praha Troja). Mooie tuinen maar niet zo uitgebreid als vele andere Europese botanische tuinen die we al bezochten. Eén van de zones in de tuin was geheel gewijd aan "honingplanten".  Het lichaam van de bij op de foto is niet vervaardigt van betonklinkers, wel van houten blokken.

Op een andere markt vonden we best wel veel onbekende eetbare planten. Op de foto Plectranthus amboinicus (Cuban oregano, vijf- in - een kruid) Uiteraard staat er nu eentje in onze tuin :-)

Nog op de markt: heel wat paddenstoelenkits. Je kon je zelfs een inktzwammenkit aanschaffen.

In het rek met zaden hingen zelfs pakjes met plugs van oesterzwammen!

Wie plantjes koopt....moet ze dragen :-) De hele buit:

• Tagetes filifolia: een afrikaantje dat naar anijs zou smaken (voor in de theepot) en goed zou samen groeien met tomaat. 
• Satureja douglasii: Indian Mint, voor in een hangpot
• Plecthranthus amboinicus (zie eerdere foto)
• Verschillende soorten zaden (oa Physalis angulata, een interessante rode biet,...)

12/06/19

Het is al juni!

We kunnen eigenlijk niet geloven dat het al juni is. De dagen zijn op zijn langst. De hele tuin staat vol en het zomert op ons bord :-)

We gooien al onze pompoenzaden een hele winter bij de kippen. Al we daarna die compost gebruiken komen er overal pompoenplanten tevoorschijn. Die jonge plantjes wokken we. Fantastische smaak (doet wat denken aan noten).

Overal, echt overal in de tuin vinden we rijpe aardbeien. De hele kom is van één stukje border van 3 m lang en een halve meter diep (om je een idee te geven). De rest hebben we gewoon nog niet geplukt. De voorjaarshoning is geslingerd. Daar snoepen we af en toe een lepeltje van.

In het engels heet dit volunteer potatoes; Ik vind dat eigenlijk wel mooi klinken. Dit zijn allemaal vrijwilligers die al een paar jaar spontaan op dezelfde plek blijven uitkomen. Het is altijd uitkijken naar die vroege patatjes en verse look.

Ondertussen in de bonenafdeling... van links naar rechts; sugar Magnolia Tendril, Bijou (de monstergrote peulen), erwt "O" Rourke jong geplukt om te eten als peultjes en onderaan tuinboontoppen om te wokken.

We hebben voor het eerst in jaren een tijdje geen kippen gehad deze winter. Dat was echt moeilijk. We zijn zo gewend aan die gezellige diertjes en verslaafd aan lekkere gezonde eitjes ook natuurlijk :-)

09/06/19

Moestuinieren om je brood te verdienen

Voor The Foodhub, een coöperatieve biosupermarkt, in Leuven beheer ik sinds vorig jaar een moestuin van 10 are. Een filmpje van een 10 tal dagen geleden dat ik filmde voor de studenten urban farming. 

Geïnteresseerd in stadslandbouw?: volg dan de opleiding urban farming bij Syntra Hasselt. Inschrijven kan online. Ik zie je graag in september :-)

Peultjestijd

Voor ons begint de zomer als we de eerste peultjes kunnen plukken. Om peultjes te eten kan je jonge erwtjes plukken voordat de zaden zich ontwikkelen of... rassen zaaien die echt wel bedoeld zijn om te eten als peultjes. Een topfavoriet is het ras Bijou. Peultjes zo groot als een hand! Scheelt een hoop in plukwerk.

Vanavond op het menu, de eerste peultjes samen met gebakken tuinboontopjes. Die plukten we af omdat de eerste luizen verschijnen.

"Peultje" van het ras Bijou. Mooie bloemen, fantastisch grote smakelijke peulen;

 Van links naar rechts: Sugar Magnolia Tendril; Bijou, Jonge erwtenpeultjes van het ras 'o' Rourke; bovenaan tuinboontoppen

 Sugar Magnolia tendril: een suikererwt. Suikererwten kan je net zoals peultjes helemaal met peul en al opeten.