19/02/19

Kookworkshop Russische keuken

Straks geeft Elena een kookworkshop. Deze klassieker past perfect bij het weer!

Nog rode biet liggen en je weet niet wat er mee te doen? Maak er borsjtsj van. Recepten vind je, ook in het Nederlands, in overvloed op het net. 

Afwerken doe je met dille natuurlijk. Het populairste kruid in Rusland. Gelukkig hadden we er in de serre nog wat staan voor deze gelegenheid. 

18/02/19

Het is weer vliegen in de serre

Het is weer zo ver, we hebben geen pad meer. Dat wordt vliegen de komende weken 

 09/02/19

Graven voor fruit

Neen, neen. We zijn niet ineens van filosofie veranderd en gaan spitten. Tegen de gevel van ons huis komt binnenkort leifruit. Maar eerst moest er een nieuwe waterleiding gelegd worden en een paar elektriciteitsleidingen. Betontegels werden uitgebroken en chape verwijderd en dan het hele strookje uitgespit (12 m) tot 70 cm diep. pfff... Het is toch even terug op toeren komen na de kalme winterperiode.

Na het aanbrengen van de leidingen werd er tegen de gevel afgewerkt met overschotten van vijverfolie en een aluminium profiel van een afbraakserre. Upcyclen met een duidelijke win-win voor de planeet en onze portefeuille!

De grond wordt aan de bovenzijde verbeterd met houtsnippercompost rijk aan regenwormen. 

03/02/19

Uien mimicry en "look" a likes

Planten die niets te maken hebben met de uienfamilie maar er wel naar smaken. Fascinerend en lekker!

Look zonder look. Een plant die je niet alleen in tuinen aantreft maar ook in de natuur. Lid van de kolenfamilie.
Foto genomen op 11/04/17

Kaapse look (Tulbaghia violacea) Niet alleen lekker, bloeit ook de hele zomer door.

Garlic cress (Peltaria allicea). Laag bodembedekkertje. Te pikant in de zomer, heerlijke looksmaak in de winter. Gekregen van een bevlogen tuinier die waarschuwde dat het plantje wel eens durft woekeren. Ik hoop het  Foto genomen in de zomer, de blaadjes zijn kleiner nu.