26/07/20

Tomaten scoren

Het moeilijkste werk van het jaar is weer daar. Tomaten proeven en beoordelen. We hebben dit jaar (onverwachts) 105 rassen staan. We hadden zelf 63 rassen gezaaid en op het moment van planten kwam tomatenkameraad Luc nog eens af met een slordige 42 rassen. Aangezien niet alle rassen thuis staan recycleren we nu allerlei zakjes om ze soort per soort te plukken en naar huis te transporteren. Enkel van de beste en soortechte tomaten winnen we dan zaden...

Vorige week vijf dagen rond Vlaanderen gaan fietsen. Vrijdagmiddag thuis gekomen en meteen een rondje geoogst in de tuin. Dit is maar een kleine selectie van de oogst. We moesten eerst naar huis nieuwe zakjes gaan zoeken :-) 

Een nieuwe aanwinst die we zeker nog gaan zaaien. De naam die is ook speciaal Grandpa Cock 's Plume. Een heel grote hartvormige vrucht. Lekker en een super productieve plant! Het plantje is maar een 60 cm hoog. (Een foto van de tomaat zelf komt nog. We hadden er eentje genomen maar de kwaliteit van het beeld was niet echt super)

Tjah, dit jaar hadden we met meer mensen zaden geruild dan gewoonlijk. Maar.... sommige rassen kruisen! Hier een voorbeeld van een ras dat Humbert Expo zou moeten zijn. We zetten steeds min. 4 planten per ras als we de intentie hebben om er zaden van te bewaren en tussen ieder ras wordt plaats gelaten om ongewenste bestuiving te voorkomen. Die maatregelen nemen we niet voor niets; Als je zaad krijgt weet je niet altijd hoe het geteeld is... Nu heb ik twee planten die middelgrote tomaten dragen en twee planten van hetzelfde ras die kleine ietwat gepunte tomaten dragen. Dus deze gaan we gewoon op eten zonder zaad te winnen.

Ah ja, waarom deze foto? Wel we letten niet alleen op smaak en uitzicht van de tomaat. ook op de manier waarop ze groeien. Dit ras valt op door zijn open plantarchitectuur. Weinig blad, superstevige trossen. (Chocolate drop). Nu nog wachten op de eerste rijpe vruchten...

Om de oversteek van tomaten naar pompoenen te maken. Voorgerechtje met gebakken pompoentoppen. Heerlijk, heerlijk, en het is nu de moment!

De pompoenen moeten we nu wel gaan toppen want ze beginnen stilaan de paprika 's te overwoekeren en dat willen we zeker niet!  (De gebakken topjes hierboven dus)

Ons pompoenveldje. 2,5 m tussen de paprika rijen en dat is nog niet genoeg voor deze vlijtige groeiers. Daarom af en toe wat begeleiden om alle groentjes in harmonie te laten samenleven :-)

20/07/20

Groot keukenaanrecht = veel werk

Net gedaan met verwerken voor vandaag en de keuken is nog niet leeg. Tip: als je een keuken zet. Maak het aanrecht niet te groot want anders wordt dat constant vol gestapeld met groenten uit de tuin :-) Iedere keer je in de tuin komt zie je wel een komkommer, courgette, tomaat die je best wel oogst en voila die verdwijnt in de wachtrij in de keuken.

yes, yes, yes het is pestotijd. Het grootste deel zetten we al weg voor de winter. Echt verslavend die pesto. Een traditie die nu toch al zo 'n twintig jaar duurt.

Iedere tuinier heeft nu wel komkommers of courgettes te geef. Nu het wat warmer wordt piekt de productie enorm. Zoek je nog een receptje om die overvloed te verwerken? Wel voila !

Neen, deze gaan we niet oogsten. De marjolein laten we nog een tijdje staan voor de bijen en hommels. Die zijn er echt verzot op.

17/07/20

De nieuwe tuin drie maanden later

Soms kan je planten zien groeien. Deze film gaat net iets te snel om dat te zien :-)

Ondanks we al zoveel tuinen aangelegd hebben is het altijd zo plezant om te zien hoe snel je een stukje grond kan omtoveren tot een groentenparadijs. Drie maanden, veel goesting en enkele pakjes zaad is voldoende om je voorraadkast te vullen. 

08/07/20

Eindelijk regen

Here comes the rain.... Ons regendansje heeft geholpen :-) Eindelijk, eindelijk, eindelijk, een hele dag regen. Echt een zegen. Koele kiemers zoals radijsjes, dille, sla, Radicchio ingezaaid, geoogst en vooral genoten. 

Vader aan de slag. Emmer per emmer. Merci voor het plukken!

Die eendjes hebben ook een leuke dag gehad want met zo 'n weer komen de slakken goed tevoorschijn.

Echt kolenweer. Boeketje boerenkool. (Foto genomen net voor de regen)

Fruithoekje. Appel Santana staat broederlijk naast druif Monarch. We spreken hier duidelijk niet van concurrentie, wel van samenwerking.