banner deze week

Nu in de tuin

30/08/20

Winterse superfoods uit eigen tuin

Wat kan je nu nog zaaien? Veel, heel veel. Vooral "dure" dingen eigenlijk. Voorbeeldjes van enkele makkelijke delicatessen die nu nog de grond in kunnen.

 baby leaf sla

De winter is het seizoen van de bladgewassen. Deze slaplantjes zijn twee weken oud maar wees gerust je kan nu zeker nog zaaien. Waarom zo dik gezaaid? Omdat we dit gaan gebruiken als snijsla. Snijsla kan je gerust nog een maand zaaien gewoon buiten. En weet je wat, kleine slaplanten overwinteren vaak vrij vlot waardoor je er in het voorjaar nog een mooie vroege oogst van hebt.
In de winkel wordt dit verkocht als babyleaf of Mesclun. Prijzen varieren in de grootte orde tussen de 12 en 20 €/kg. Mooi verdiend in eigen tuin!

babyleaf oogstklaar

Het bed links is zo 'n snijsla teelt een week of 7 na zaaien. Let op de kleine afstand tussen de rijen, zo 'n 15 cm (Rassen Babel en Really Red Deer Tongue)

koriander en fenegriek zaailingen

Ook koriander kan je heel lang zaaien. Deze plantjes staan net boven (rechts met het getand bladje = koriander, links = fenegriek) Koriander overleeft vlot de winter waardoor je de hele winter lang verse blaadjes kan plukken.

prei en koriander

Zomerteelt koriander (foto vandaag genomen in de tuin) = in de zomer schiet koriander makkelijk op. In de winter niet, dan vormt de plant lekker veel blad. Dus daarom is het handig om net nu nog te gaan zaaien!

eetbare groenbemester

Nog een strategie. Eetbare groenbemesters. Ieder bed dat vrijkomt zaai je terug vol. Eén van de gewassen die je daarvoor kan gebruiken zijn bijv. raapsteeltjes. Ik schreef er eerder al eens een stukje voor op onze website voor wie meer uitleg wil. Een andere mogelijkheid is tarwe zaaien en in de winter tarwegrassmoothies maken! Duur in de winkel, goedkoop te kweken.

 banner waarom klein

23/08/20

Patatten en tomatten

"Patatten en tomatten". Dagelijkse kost. Allez, in de zomer dan toch. Want we zijn al volop bezig met onze wintertuin aan te leggen. Daar staan natuurlijk geen patatten en tomatten in. Ik weet het. Beroepsziekte van de tuinier. Bezig zijn met het weer en de volgende teelt :-) Wil je meer weten over wintertuinieren? Wel, volgende keer post ik er iets over.

sharpei rot

Wat een variatie toch in die tomaten. De grote en de kleine. Groot = Sharpei Rot; Klein = >Blush (de oude getrouwe). ps: ik hou de grote tomaat op zijn kant want gisteren tijdens onze tomatenproeverij voor de deelnemers van de cursus jaarrond oogsten werd er al een beetje van gesnoept.

aardappel diversiteit

Solist= de gele aardappel linksboven, rechtsboven Sarpo Mira, Linksonder Burgundy Red en Rechtsonder Blau Bamberger Hörnchen.= die geeft echt zeer hoge producties, moet absoluut niet onder doen voor Sarpo Mira.

 

tomatenproeverij

De tomatenproeverij gisteren, deel 1

tomaten smaak test

En deel 2. Concept even geleend van onze leermeester Eddy Ceyssens de tomatenkoning :-) Ook grote dank aan Luc Laporte om mee plantjes op te kweken voor deze proeverij!

banner waarom klein

 

18/08/20

Stralende groenten

Gezonde planten, die stralen gewoon. Eigenlijk kan ik dat niet uitleggen, maar de foto 's spreken gelukkig voor zich! Trouwens, dat stralen is niet alleen mooi. Het zorgt er ook voor dat plagen en ziekten amper vat op onze planten hebben. Behalve woelmuizen dan toch..die zijn we in een hoekje uit het oog verloren. Binnenkort toch een functioneringsgesprek met Laura moeten voeren denk ik :-)

 

suikermais Mezdi

Joepie, de zoete maïs is er weer. Dit jaar voor het eerst het ras Mezdi (Bingenheimer) gezet. Valt heel goed mee!

corno rosso paprika buiten gekweekt

Zoete puntpaprika Corno Rosso. Stilletjes aan begint er hier en daar één rood te kleuren.

gezonde en gelukkige kolen

Dit gaan DIkkkkkke kolen worden! Nu al op maat.

woelrat in moestuinbak

Tjah, het "woelmuizen hoekje". De patisson op de voorgrond hebben ze helemaal leeggegeten. In de bakken stonden mooie worteltjes maar op één dag was alles netjes afgegeten tot op de wortelhals. Profiteurs!

zuiderse polycultuur met venkel

Zuiderse polycultuur met venkel in de hoofdrol. Venkel combineert makkelijk en mooi door zijn ranke verschijning.

banner waarom klein

 

09/08/20

"Het is aan de warme kant "

Pech, geen regen gisteren. Op drie kilometer van hier wel, maar wij ontsprongen alweer de dans. Ook al doen we er alles aan om iedere druppel winterwater te sparen. Toch is de droogte heel sterk voelbaar. Voor de tweede zomer op rij verliest onze mooie esdoorn een groot deel van zijn blad en sommige planten zoals huzarenasperge zijn al een maand in winterrust vanwege droogte. Maar het is niet allemaal (kom)kommer en kwel. Als je divers plant is er altijd wel iets dat het goed doet en iets wat het minder doet daarom noem ik biodiversiteit ook wel eens onze omnium calamiteitenverzeking. Maar ondanks de verzekering moeten we nu toch hard ons best doen om vooral de eenjarige groenten aan de praat te houden. Vooral niet te star vasthouden aan oude tuin(bouw)adviezen en leren omgaan met deze opwarmende planeet. Dus met zijn allen creatief zijn en oplossingen zoeken om te blijven kweken want groene planten die zorgen voor verkoeling...en voedsel natuurlijk want daar kunnen we niet zonder.

 

Update: op 11/08 kregen we toch de lang verwachte regen. Het helpt blijkbaar om stukjes over droogte op de website te posten :-)

 

schaduwtent

De hitte vraagt om extra maatregelen. klimaatadaptie in de praktijk dus. Niet planten is geen optie. We willen volgend voorjaar ook eten. De eerste keer dat we op zo 'n schaal in de open lucht schermen.

117350151 1257270501304907 5920771275218855525 o

De ochtendstond heefd goud in de mond. 5u48. Als het nog vroeger licht zou worden zou ik nog eerder opstaan gewoon om de hitte te ontlopen. Ja, in de thermos zit (straffe) koffie!

Tsjechische meloenkomkommer

Meloenkomkommer gekocht in Tsjechië. hmm, lijkt helemaal niet op de meloenkomkommer die we eerder hadden. De wol op de vrucht is zijdezacht. Wel lekker, maar deze smaakt niet naar meloen.

waterspinazie serre

Ondertussen in de serre. Wanbeheer :-) Maar alles groeit lekker voort met waterspinazie in de hoofdrol.

vroegtijdig bladverlies esdoorn

2 dagen geleden de kruiwagen onder de esdoorn gezet. Alarmerend hoeveel blad er alweer vroegtijdig afkomt. Het is hier al enkele jaren kurkdroog. Ook deze winter regende het te weinig, meer dan waarschijnlijk is dat wel de oorzaak.

 

banner waarom klein

 

05/08/20

Enkele nieuwkomers in de tuin

Ieder jaar planten we wel wat nieuwe planten. Kwestie van te blijven testen en interessante smaken te ontdekken. Voila, hierbij portretfoto 's van enkele nieuwkomers in de tuin. Ik kan nog geen tips geven . Misschien jullie well :-) Heb je ze al eens in de tuin gehad? Wat heb je er meer gedaan/gemaakt?

Al de nieuwkomers staan in de serre, in de quarantainezone ;-)

 

Boliviaanse koriander pipiche

Boliviaanse koriander/ Pipiche. Alleen al voor de mooie bloemetjes zou je deze plant zetten. Echt sierlijk. Nu er eens werk van maken om hem in de keuken uit te testen.

Turkse drakenkop

Turkse drakenkop (Dracocephalum moldavica). Interessante geur. Lekker in de thee!

 

Ashwaganda

Ashwaganda (Withania somnifera). Wereldberoemd in de alternatieve geneeskunde deze plant. Best mooi ook. Als je leest over de eigenschappen van dit supergewas voel je je instant superfit.

methi fenegriek

Ah, deze hebben we al een tijdje. Methi (je weet wel, uit de Indische keuken). Wij kennen de plant ook wel als fenegriek. Ik had die hier eerder ingezaaid als eetbare groenbemester en hij steekt opnieuw zijn kop op tussen het dik gewas van Ashwaganda. tip: zaai gewoon wat fenegriek zaad uit het kruidenschap.

 

banner waarom klein

 

 

 

 Word jij ook lid?

enkele ledenvoordelen:

  • kortingen: maar liefst 20 % korting op aankoop van struiken en bomen, 20 % op zaden en 10 % op deelnameprijs van cursussen en workshops die we organiseren 
  • Advies: ieder lid kan inschrijven op een adviessessie waar we je verder helpen 
  • Deelname aan leerrijke evenementen: bijvoorbeeld proeverijen van fruit (vanaf najaar 2021) 
  • Toegang tot exclusieve rassen en plantensoorten uit onze collectie. Niet alleen als opgekweekt plantgoed. Binnenkort komen er ook stekken en enten beschikbaar voor leden

 lidmaatschap een jaar

Lid worden kan door 19 € over te schrijven op de rekening van Haal meer uit je tuin vzw BE 67 9731 7244 2287 met vermelding lidmaatschap + je naam en e-mailadres

Doorzoek de site

 

pcNieuwsbrief

Ontvang twee keer per jaar onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van al onze acties.

 

Kies alle manieren waarop u wilt horen van Haal meer uit je tuin vzw:

U kunt zich op elk moment afmelden door te klikken op de link in de voettekst van onze e-mails. Voor informatie over ons privacybeleid, bezoek onze website.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

 

 

 

  

 

 

duurzame toekomst zonder texttekst duurzame toekomst