Jaarrond oogsten

Ieder seizoen zijn oogst, ieder seizoen een lesdag. We nemen je een heel seizoen mee op ontdekkingstocht door onze tuin. Gebruik maken van de diversiteit aan planten, daar draait het om in deze cursus. Door proeven, ruiken en kijken leer je heel wat nieuwe planten en hun gebruiken kennen. We sluiten de reeks af met een ontwerpsessie zodat je aan de slag kan in eigen tuin.

Voorkennis is niet vereist. Een grote portie enthousiasme en een glimlach wel.Iedere lesdag begint met een theoriegedeelte. Tijdens de lunch proeven we waar we s' ochtends over gepraat hebben. S 'middags volgt de praktijk.

	SPATIE	*Lesdag 1: zo 25/04* 9.30– 16 u Thema: Meerjarige groenten zijn fantastisch. Welke meerjarige groenten? Hoe en wanneer oogst je ze? Hoe gebruik je ze in een gerecht? Welke planten kan je als “asperges” oogsten? Alternatieve slaplanten, spinazievervangers, bijzondere uien,.. Hoe kan je de oogst spreiden? Snoepstengels
		*Lesdag 2: za 26/06* 09.30 – 16 u Thema: Hartig en zoet Zomerfruit (framboos, aardbei, bessen, kersen,perzik,...): wat zijn de beste en lekkerste rassen? Hoe spreid je de oogst? Uitgesproken smaken: kruiden en zoetstoffen uit de tuin Spontane groenten
		*Lesdag 3: za 21/08* 09.30 – 16 u Thema: Leven als god in Frankrijk Eetbare bloemen met smaak Peulvruchten en granen Tomatenproeverij en teelttrucjes Voorbereiden op winterse overvloed, niet alleen in de keuken maar ook in de tuin. (wintertuinieren)
		*Lesdag 4: za 09/10* 09.30 – 16 u Thema: De herfst is een feest Bijzondere knollen, Oogst bewaren Overheerlijk fruit Ontwerpsessie 1. Op basis van wat we geleerd hebben in de vorige sessies maken we een ontwerp en stellen een voedselplan op voor jouw tuin.
		*Lesdag 5: za 19/02/22* 9.30 – 16 u Thema: Uitbundige winter Welke planten oogsten we in dit guur seizoen? Verse vitamines uit zaden en knollen Praktische projecten om vers voedsel in de winter te oogsten Ontwerpsessie 2. We werken het ontwerp en voedselplan af.

Per deelnemer voorzien we op iedere lesdag:

Koffie/thee
Seizoenslunch: soep, slaatje + dessert van het moment (enkel vegetarische gerechten)
Een plantenlijstje: een korte samenvatting van de planten die we bespreken per cursusdag
Iedere les krijg je een bijzonder plantje mee naar huis

Waar: in de tuinen van Haal meer uit je tuin vzw, Gingelom

Prijs: 225 € voor de complete cursus voor leden van Haal meer uit je tuin vzw, niet leden betalen 247,5 €

Wil je er zeker bij zijn? Stuur ons een mailtje en reserveer je plaats. (Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.)

Eetbare bodembedekkers